Festa della Pecora Foza: evento Street Food

Sabato 24 e domenica 25 agosto, nel paese dei pastori, anche il Ristorante Hotel Alle Alpi celebra la pecora di razza Foza con un menù tutto speciale;
ecco alcuni dei piatti che verrano presentati:
Gnocchi di polenta ai funghi su fonduta di Malga Slapeur
Bigoli al ragù d’agnello, ristretto di vino rosso e mirtilli
Agnello cotto al coccio
Stinco di agnello
Tagliata di Scamone d’agnello
La coratella con polenta

Sabato 24 agosto la formula sarà ancora più originale, perché il menù sarà preparato secondo la formula dello “Street Food”:  carne di agnello affumicata (al modo dei pastori transumanti) da gustare per le strade e le piazze di Foza.

Per info e prenotazioni:
Ristorante Hotel Alle Alpi di Foza
0424 698092

Nella foto lo chef Gian Marco Munari con alcune pecore di razza Foza