Il Pranzo di Pasqua al Ristorante Milleluci

Il menù del Pranzo di Pasqua secondo lo chef Elvis Pilati
Ristorante Milleluci – Rubbio – Rübel

L’ATTESA
Merluzzo fritto, biscotto con spuma di mortadella

IL PRANZO
Un uovo con erbette e asparagi
Petto di quaglia, spuma di peperoni gialli e carote
Risotto con asparagi, polvere di pomodoro e origano
Tortelli alle erbette con brodo di pesce e germogli di pungitopo

Costine di agnello con salsa alla menta e le sue verdure
Sorbetto alle erbe aromatiche

Meringata alla frutta con fragole