La cena di San Valentino al Ristorante alle Alpi di Foza – Vüsche

La cena più romantica dell’anno preparata dal giovane chef Gian Marco Munari del Ristorante alle Alpi di Foza – Vüsche.

Antipasto
Carpaccio di cervo marinato con spuma di burrata
chips di polenta e frutti di bosco

Primi piatti
Risotto ai mirtilli e ristretto di Valpolicella
Ravioli ripieni al Broccolo Fiolaro, crema di cipolla caramellata, ricotta affumicata e noci

Secondo piatto
Filetto di patanegra panato alle erbe
contorni di stagione

Dessert
Crostatina tiepida farcita di mousse alle castagne, frutta secca e mele su salsa alla vaniglia e crumble di mandorle

€ 85,00 a coppia vini inclusi